La cucina d'autore incontra l'arte della mixology, grazie alla drink list di Clotilde Brera unica ed esclusiva firmata da Filippo Sisti, in un percorso di foodpairing che esalta il bere miscelato in abbinamento alla nostra cucina

Clotilde Cocktails

PRINCE OF BRERA

Pompelmo, cranberry, ginger beer, limone e zucchero


AZTEC COLADA

Latte di cocco, marmellata di ananas, bitter cioccolato e lime

BITTER FOR PASSION

Zucchero, passion fruit e pomodoro, vodka, limone e bitter Campari


SPRITZ-EN

Aperol, vino allo zenzero, sorbetto di arancia e timo, lime


AMERI-CALMO

Bitter Campari, infuso alle bacche di goji, Vermouth rosso e soda al tamarindo


LOVER SMOKY FLOWER

St.Germain, Laphroaig, Tio pepe, Vermouth dry e bitter pompelmo


BREAKFAST AT MAISON FERRAND

Latte di cocco, marmellata di prugne al vino rosso, lime e rum pineapple


SOUR DI RENÈ

Aneto, meringhe, tequila, lime, peach tree


NOT ORDINARY MULE

Succo di zenzero, menta, curcuma, lime, zucchero e gin


NOBLESSE OBLIGE

Pompelmo rosa, cardamomo, Peychaud bitter, Mezcal, lime e mandarinette

ACQUA PANNA

Acqua naturale 0,75cl


SAN PELLEGRINO

Acqua frizzante 0,75cl


BIBITE SODATE

Coca Cola, Coca Cola Zero, Aranciata Bio Cortese, Chinotto Bio Cortese, Gassosa Bio Cortese


SUCCHI DI FRUTTA BIO

Pesca, albicocca, ananas, mela, pomodoro, mango e maracuja


TÈ FREDDI AMA TÈ

Limone e zenzero, pesca e fior di sambuco


CAFFÈ ESPRESSO


CAPPUCCINO

BLONDE


IPA


BLANCHE

RUM, RON, RHUM


WHISKY, WHISKEY


TEQUILA, MEZCAL


GIN


VODKA


COGNAC


ARMAGNAC


BRANDY


GRAPPA BIANCA


GRAPPA INVECCHIATA


GRAPPA BARRIQUE


DISTILLATI PREMIUM