Excellent cooking meets the art of mixology, thanks to the unique and exclusive Clotilde Brera's drink list by the master bartender Filippo Sisti, through a food pairing itinerary which perfectly matches our recipes.

Clotilde Cocktails

PRINCE OF BRERA

Pompelmo, cranberry, ginger beer, limone e zucchero

AZTEC COLADA

Latte di cocco, marmellata di ananas, bitter cioccolato e lime

BITTER FOR PASSION

Zucchero, passion fruit e pomodoro, vodka, limone e bitter Campari

SPRITZ-EN

Aperol, vino allo zenzero, sorbetto di arancia e timo, lime

AMERI-CALMO

Bitter Campari, infuso alle bacche di goji, Vermouth rosso e soda al tamarindo

LOVER SMOKY FLOWER

St.Germain, Laphroaig, Tio pepe, Vermouth dry e bitter pompelmo

BREAKFAST AT MAISON FERRAND

Latte di cocco, marmellata di prugne al vino rosso, lime e rum pineapple

SOUR DI RENÈ

Aneto, meringhe, tequila, lime, peach tree

NOT ORDINARY MULE

Succo di zenzero, menta, curcuma, lime, zucchero e gin

NOBLESSE OBLIGE

Pompelmo rosa, cardamomo, Peychaud bitter, Mezcal, lime e mandarinette

ACQUA PANNA

Acqua naturale 0,75cl

SAN PELLEGRINO

Acqua frizzante 0,75cl

BIBITE SODATE

Coca Cola, Coca Cola Zero, Aranciata Bio Cortese, Chinotto Bio Cortese, Gassosa Bio Cortese

SUCCHI DI FRUTTA BIO

Pesca, albicocca, ananas, mela, pomodoro, mango e maracuja

TÈ FREDDI AMA TÈ

Limone e zenzero, pesca e fior di sambuco

CAFFÈ ESPRESSO

CAPPUCCINO

BLONDE

IPA

BLANCHE

RUM, RON, RHUM

WHISKY, WHISKEY

TEQUILA, MEZCAL

GIN

VODKA

COGNAC

ARMAGNAC

BRANDY

GRAPPA BIANCA

GRAPPA INVECCHIATA

GRAPPA BARRIQUE

DISTILLATI PREMIUM